Anda pasti nggak asing dengan yang namanya sosis. Ya, makanan yang siap saji yang 1 itu memang sudah jadi favorit untuk segala usia, terlebih buat kamu para anak rantau yang ngekost. Selain harganya yang sangat terjangkau, sosis juga sangat praktis banget untuk dimasaknya.
Nah, kali ini saya punya resep spesial yang praktis buat kalian para pecinta sosis, supaya nggak bosan dengan sosis yang digoreng gitu- gitu aja. Yuk, simak beberapa cara membuat sosis goreng yang enak
Cara membuat sosis goreng pedas
Bahan-bahan
- 6 sosis ayam
- Tepung terigu
- Garam
- Merica halus
- Ketumbar bubuk
- Penyedap rasa
- Air secukup nya
- Saos sambal
- Cabe rawit
- Air putih
- Garam atau penyedap rasa
Langkah
- Siap kan sosis
- Bagi 2 tepung terigu untuk dibuat adonan kering dan adonan yang basah ya
- Kalau yang kering saya hanya akan gunakan tepung terigu begitu aja. Sedangkan adonan basah saya gunakan tepung terigu ditambahkan semua bumbu dan air
- Cara membuatnya. Masukan sosis ke dalam adonan kering lalu masukan ke adondan basah baru ke dalam adonan kering lagi. Lakukan sampai semua sosis habis.
- Setelah itu saya ulang lagi step yang tadi ke sosis yang sudah di balur tepung, menjadi ada pengulangan gitu ya mom. Agar menjadi tebal tepungnya sehingga sosis jadi besar kayak ayam2 krispi gitu mom
- Kalau sudah. Saya diamkan didalam frizer beberapa menit agar tepungnya lebih set sehingga tidak banyak yg lepas saat di goreng.
- Goreng dengan api yang tidak terlalu panas dan minyak yg banyak supaya sosis terendam. Tujuannya agar matang secara kesekutuhan terutama untuk tepung nya mom
- Untuk membuat saosnya. Cabe rawit saya haluskan menggunakan gilingan aja mom. Biar masih ada tekstur cabe nya. Lalu saya tumis mengunakan minyak sedikit lalu tuang saos sambal aduk2 lalu tambahkan sdikit air. Biar kan sampai mendidih sambil sesekali di aduk. Tunggu hingga air sedikit berkurang atau sampai saos sambal berubah kembali kental.
Sekian dari saya bila terdapat salah perkataan dalam artikel saya mohon di maafkan ,Terimakasih.
manfaatkabar12 